Arc Group
Authentic × Refined × Culture
日本の伝統と美を、
食と空間で世界へ。
－ Message －
Arc は、
食と文化をつなぎ、
日本の価値を未来へ紡ぎます。
伝統に息づく本質を大切にしながら、
上質な時間と価値を未来へ届けます。
上質な時間と価値を未来へ届けます。
― Philosophy －
静けさ・職人性・日本文化。
本当の上質さは、静かに伝わる。
素材、器、空間、所作。
そのすべてに、日本の美意識を宿す。
そのすべてに、日本の美意識を宿す。
― Dining Experience －
料理は、
ひとつの体験として完成する。
生産者、料理人、器職人、空間、季節。
そのすべてが重なって生まれる体験を、
Arc では大切にしています。
そのすべてが重なって生まれる体験を、
Arc では大切にしています。
― Restaurants －
店舗紹介
土地ごとの空気と、店ごとの美意識。
Arc が手がけるダイニングをご紹介します。
Arc が手がけるダイニングをご紹介します。
NARA / Teppanyaki
東大寺門前 和 Nagomi
食と工芸で味わう、奈良の静寂。
Kyoto / Teppanyaki
Wagyu Teppanyaki Steak House Gion 舞 MAI
祇園で味わう、和牛鉄板焼き。
Osaka / Japanese Dining
肉炭馨 和衷 Wacyu
大人が集う、北新地の肉割烹。
Chef / Tableware / Ingredients
技術の奥にある、
感覚を大切にする。
Arc では、格式ある場で研鑽を重ねてきた料理人を中心に、確かな技術と繊細な感性を重ねています。
火入れ、香り、温度、余韻までを丁寧に設計します。
器は料理の背景を受け止め、食材は土地や生産者の時間ごと扱う。
料理・器・素材・空間をひとつの文化体験として捉えます。
火入れ、香り、温度、余韻までを丁寧に設計します。
器は料理の背景を受け止め、食材は土地や生産者の時間ごと扱う。
料理・器・素材・空間をひとつの文化体験として捉えます。
― Contact －
Authentic Japan —
食と文化で伝える日本の美。
各種ご相談・ご依頼は下記よりご連絡ください。
― Related Company －
Wonderland Japan
訪日外国人向けに、
日本文化体験・観光体験を提供しています。
Providing cultural and travel experiences
for international visitors to Japan.
日本文化体験・観光体験を提供しています。
Providing cultural and travel experiences
for international visitors to Japan.